ד"ר יובל אבנשטיין הוא מדען צעיר ומבטיח, שחזר לישראל בקיץ 2011 במסגרת המאמץ הגדול של אוניברסיטת תל-אביב להשיב לישראל את מיטב מוחותיה. ד"ר אבנשטיין התמחה בכימיה פיזיקלית ובביופיזיקה, ופיתח טכנולוגיות אופטיות חדשניות לקריאת מידע גנטי במסגרת עבודתו באוניברסיטת UCLA בארה"ב.
הוא זכה במלגת רוטשילד ובמלגה הבינלאומית היוקרתית Human Frontiers Fellowship, ופרסם כ-20 מחקרים בכתבי-עת מדעיים מובילים. עם שובו לישראל הוענק לו פרס מורשה של הקרן הישראלית למדע. כספי הפרס משמשים אותו להקמת מעבדה מתקדמת לביופיזיקה, שתצויד במגוון מיקרוסקופים ייחודיים - פרי פיתוחים חדשניים של ד"ר אבנשטיין עצמו.